Biefstuksalade
10-20 minuten
Serveer deze smakelijke biefstuksalade als lunch of lichte avondmaaltijd. Heerlijk met een gekoelde rosé.
Tips:
-Geef er knapperig stokbrood bij.
Ingrediënten
voor 4 personen

Voor de dressing:
200 g crème fraîche
sap van 1 citroen
1 ½ el mierikswortel
1 el honing
Voor de rest van het recept:
1 rode ui, doormidden gesneden en in dunne plakjes
3 el rode wijnazijn
100 g walnoten
2 biefstukken (ca. 150 g per stuk), op kamertemperatuur
1 ½ el olijfolie
40 g boterzout en peper
150 g waterkers
1 komkommer, in de lengte gesneden, de zaadjes eruit geschraapt met een lepeltje en in plakjes gesneden
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.