Buidelzakjes met rode ui en porto jam
30-60 minuten
De jam is een zelfstandig recept, heerlijk op een boterham met kaas of als condiment bij een biefstuk. In een knapperige jasje van filodeeg wordt het echter een elegante voorafje, borrelhapje of een prima aanvulling voor op de kaasplank.
Ingrediënten
voor 8 personen

Voor de rode ui en porto jam:
4-5 grote rode uien
1 eetlepel olijfolie
1/2 theelepel zout
200 ml porto 
150 g gedroogde cranberries
1 eetlepel verse citroentijm blaadjes
Voor de buidelzakjes:
2-3 vellen filodeeg
een flinke klont gesmolten roomboter
1/2 portie jam van rode ui, porto en cranberries
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.