Cassolette de la mer
20-30 minuten
Een zomerse vis cassolette met frisse smaken. Serveer met een goed gekoelde sauvignon blanc uit Duras.
Ingrediënten
voor 3 personen

250 g zalmfilet
600 ml visbouillon
mespunt saffraandraadjes
klontje boter
1 el milde olijfolie
1 sjalotje, fijngesneden
3 teentjes knoflook, fijngesneden
500 g fruits de mer
100 ml witte wijn
250 g  jumbo garnalen
1 tl gedroogde dille
mespunt kurkuma
100 ml room
partjes citroen, voor erbij
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.