Chocolade-lavendel ijscake
30-60 minuten
Vindt u het ook zo lastig om te kiezen tussen gebak en ijs op een hete zomerse dag? Dit recept combineert de beste van beide: zachte lavendel cake in een verfrissende laag van chocolade ijs mousse.

Dit ijscake kan zowel in de gewone cake vorm gemaakt worden alsook in een ronde taartvorm. Kies datgene wat u het meest aanspreekt! Ik ga voor de langwerpige cakevorm.
Ingrediënten
voor 8 personen

Voor de cake:
3 eieren, eiwit en dooiers apart
4 eetlepels suiker
1 pakje vanille suiker
1 eetlepel verse lavendelbloesem
4 eetlepels bloem
Voor de chocolade mousse:
2 eiwitten
80 g suiker
120 g chocolade, kan zowel melk en puur zijn
30 g boter
200 ml slagroom, gekoeld
Samenstellen van het nagerecht:
50 g witte chocolade
1 eetlepel lavendelbloesem
Reacties
23 feb 2015
D: het ziet er kleurrijk uit
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten