Chocolademousse met chilipeper
10-20 minuten
Chocolademousse met chilipeper is een typisch dessert van deze tijd, maar cacao en chilipeper (of rode peper) werden al rond 600 v.Ch. in de Maya-beschaving veelvuldig gebruikt. Dit nagerecht is ideaal voor Valentijn gezien de afrodisiacische (lustopwekkende) werking (namelijk de chilipeper), maar kan natuurlijk op elke andere dag gegeten worden.
Ingrediënten
voor 4 personen

40-50 ml espresso / sterke koffie
100 gram pure chocolade, gebroken
100 gram suiker
1 tl chilipeperpoeder
eiwit van 2 eieren
200 ml slagroom
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.