Gegrilde sardientjes met mango-salsa
10-20 minuten
Een maaltijd met een mediterraan tintje. Serveer op een zonnig terras met een fles gekoelde vinho verde!
Ingrediënten
voor 4 personen

Voor de salsa: 
200g mango, in stukjes
1 lente-uitjes, fijngehakt (ook het groen)
1 zoete puntpaprika, fijngehakt
½ rode pepertje, zonder zaadjes, fijngehakt
sap van een halve limoen
zeezout
1 el extra vergie olijfolie
Voor de sardientjes:
2-3 sardientjes per persoon, schoongemaakt
zeezout en veel versgemalen peper
extra vergie olijfolie
een paar plakjes limoen
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.