Gehaktballen in uienjus
20-30 minuten
Als je liefhebber bent van zachte, malse gehaktballen en van uien, is dit het recept voor jou. Iedere keuken heeft zo zijn geheimen van een goede gehaktbal, hier zijn de mijne.
Ingrediënten
voor 8 stuks

Voor de gehaktballen
500g gemengde gehakt
1/2 ui
bosje peterselie (dikkere steeltjes zijn prima)
versgemalen peper
1 flinke theelepel zout
2 volle eetlepels paneermeel
50ml water
Voor de jus
1,5 grote uien, geschild en in dunnen halveringen gesneden
1-2 eetlepels olie of vet
300ml fond 
1 eetlepel mosterd
een eetlepel allesbinder (indien gewenst)
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.