Gestoofd tam konijn
Langer dan 1 uur
Zacht en mals vlees van het konijn wordt gestoofd met witte wijn, kruiden, sjalotten en spekjes.
Ingrediënten
voor 6 personen

1 tam konijn
1 ui
1/2 citroen
500ml witte wijn
2 tenen knoflook
2 kleine takjes rozemarijn
5 korrels piment
2 theelepels zout
1 eetlepel suiker
100 g gerookte spek (in blokjes)
250 g sjalot
4 takjes verse tijm
1 eetlepel bloem
1 eetlepel boter
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.