Gyudon
10-20 minuten
In deze makkelijk versie van ‘Gyudon’, een zeer populaire Japanse ‘comfort food’, worden uien en rundvleesreepjes bereid in een smakelijk, donker sausje van sojasaus, mirin (zoete rijstwijn) en sake. Gyudon wordt meestal als lunch gegeten, soms met een eitje of een kom misosoep, en altijd met witte rijst. Geslonken spinazie, gestoomde broccoli of een frisse komkommer salade maken van dit heerlijke gerecht een complete avondmaaltijd. En mooi meegenomen -- binnen een kwartiertje staat het op tafel klaar!
Ingrediënten
voor 4 personen

300 g witte rijst
2 el wokolie
3 gele uien, gehalveerd en dungesneden
1 teentje knoflook, geperst
½ tl versgeraspte gember
150 ml sake (of droge witte wijn)
100 ml water
500 g rundvleesreepjes
80 ml sojasaus
100 ml mirin
1 ½ el suiker
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.