Kippenpasteitjes
30-60 minuten
De vulling voor deze pasteitjes maakt gebruik van de kip waar bouillon al van getrokken is. Het vlees is op zich smaakvol, maar wat droog, het vraagt dus om een bijzondere aanpak. De pasteitjes zijn heerlijk mals en kunnen zowel koud alsook warm opgegeten worden.
Ingrediënten
voor 20 stuks

De vulling
het vlees van de gare soepkip
1 flinke ui, fijn gesnipperd
1 flinke wortel, grof geraspt
handjevol verse kruiden, bieslook, peterselie, lavas, tijm
3 eetlepels kippevet van de soep
150-200ml bouillon
zout en peper naar smaak
Het deeg
100ml water
100ml zonnebloemolie
snuf zout
1/4 theelepel bakpoeder
300g bloem
een ei en sesamzaadjes
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.