Koninginnensoep met gerookte zalm
20-30 minuten
Een licht gebonden, romige en smaakvolle soep met gerookte zalm, dus eigenlijk een variatie op de klassieke koninginnensoep.
Ingrediënten
voor 4 personen

700 ml goede, liefst eigengemaakt visbouillon
2 eetlepels bloem
20 g roomboter
geraspte nootmuskaat, een snufje
een paar draadjes saffraan
200 ml room
3 eidooiers
150 g gerookte zalm
verse dille of venkelgroen
een paar drupjes verse citroensap
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten