Lentesalade met ei en zure room
10-20 minuten
Deze salade maakt gebruik van de eerste lentegroente: lenteuien, radijs en kruiden. Serveer het als een voorafje of met hete gekookte aardappelen als een eenvoudige maar voedzame vegetarische maaltijd. Wat mij betreft is dit de essentie van lente op het bord.
Ingrediënten
voor 4 personen

1 bosje lentuien
1 bosje radijs
1 flinke bos verse kruiden (selderijblad, peterselie, knoflookscheuten, zuring, bieslook)
3-4 hardgekookte eieren
2 eetlepels zure room
zout en peper 
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.