Lunch-linguine met kerstomaatjes
10-20 minuten
In de zomer is het heerlijk lunchen met een klein pastagerecht. Linguine zijn smal, plat en met een lekkere bite. Maar je mag ook spaghetti nemen. Reken in elk geval op 75 gram pasta per persoon. Als je het als hoofdgerecht wilt eten, neem dan 100 gram pasta per persoon en een kilo tomaatjes. Serveer er dan een salade bij.
Ingrediënten
voor 4 personen

300 g linguine (of spaghetti)
750 g  rijpe, gekleurd, kleine tomaatjes
1 teen knoflook, geperst
2 tl gedroogde oregano
handje verse basilicum, fijngesneden en wat losse blaadjes
olijfolie
handje walnoten, gekneusd
parmigiano reggiano
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.