Marshmallows
30-60 minuten
Deze marshmallows zijn zo verrukkelijk zacht, dat ze haast niet te weerstaan is. Daarnaast zijn ze erg leuk om te maken, al vraagt het proces om enige precisie en een digitale keukenthermometer. Het originele recept vraagt om glucose siroop, ik gebruik golden syrup, wat veel makkelijker verkrijgbaar is. Daarnaast geeft het een lichte toffee-achtige smaak aan de marshmallows, lekker!
Ingrediënten
voor 99 stuks

2 eiwitten
10 gelatineblaadjes
120ml golden syrup
340g suiker
2-3 theelepels vanilleextract
4 eetlepels poedersuiker
2 eetlepels maizena
een klein beetje geurloze olie
120ml+180ml water
Reacties
18 dec 2014
Super lekker!
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.
Meer recepten