Mascarpone ijs
20-30 minuten
Een zeer eenvoudige, maar elegante ijs van mascarpone, geparfumeerd met sinaasappel en Cointreau. Op zichzelf, eventueel met wat witte chocolade en gesnipperde amandel is het al een tractatie, maar past ook uitstekend bij met saffraan gepocheerde warme peren. Voor het recept is een ijsmachine nodig.
Ingrediënten
voor 6 personen

200 g suiker
150 ml water
250 g mascarpone
100 ml yoghurt
150 ml melk
2-3 dun afgesneden stukjes sinaasappelschil
1 eetlepel citroensap
2-3 eeteleps Cointreau
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.