Minikopje garnalensoep
20-30 minuten
Een minikopje van dit heerlijke soepje is zonder twijfel een gesmaakt voorafje.
Als voorgerecht is deze hoeveelheid voldoende voor 4 personen.
Ingrediënten
voor 20 personen

500 g ongepelde garnalen
boter
1 ui
1 wortel
1 teentje knoflook
1/4dl cognac
2 eetlepels tomatenpuree
1 blik tomatenstukjes
20 g bloem
1/4 l visbouillon
0,4 l droge witte wijn
cayennepeper en zout
1 kruidentuiltje (1 takje tijm, 2 laurierblaadjes, 5 peterseliestengels)
wat room
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.