Pittige vegaburgers
10-20 minuten
Deze burgers zijn ook heerlijk in een pita broodje met komkommer en knoflooksaus, of als vleesvervanger met groenten en bruine rijst.
Ingrediënten
voor 4 personen

1 blik kidneybonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt
2 el olijfolie
2 sjalotjes, fijngesnipperd
1 rode chilipeper, zonder zaadjes, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
3 el havermout
1 el paneermeel
halve tl gemalen komijn
1 tl gedroogde tijm
2 el lijnzaad
klein bosje peterselie, fijngesneden
een beetje bloem, voor het bakken
4 zachte volkorenbroodjessla of bladspinazie, tomaat, rode ui en ketchup, voor erbij
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.