Roggebrood met walnoten en cacaonibbs
Langer dan 2 uur
Dit roggebrood is luchtiger van textuur dankzij de toevoeging van broodmeel. Je kunt de verhoudingen wel veranderen, als je meer roggemeel wil gebruiken, maar dan wordt het brood wel iets zwaarder en dichter.
Het ruikt heerlijk naar chocolade, maar is niet alleen met zoetigheid te gebruiken. Ik vind dit brood erg lekker met kaas of wat rosbief.
Ingrediënten
voor 1 stuks

200g roggemeel
200g tarwe broodmeel
1/2 theelepel zout
7g droge gist
3 eetlepels honing
250ml warm water
1 eetlepel olie (olijf of walnoot)
60g grof gehakte walnoten
2 eetlepels cacaonibbs
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.