Rugelach
30-60 minuten
Dit is een moderne versie van een ouderwets koekje. Het deeg is lekker bros, de vulling smeuig en fruitig, heerlijk met een kopje thee.
Ingrediënten
voor 24 stuks

Voor het deeg:
160g bloem
110g roomboter
100g roomkaas (monchou)
1 eetlepel suiker
snuf zout
voor de vulling:
200g gemengde gedroogde fruit
100g marsepein
speculaaskruiden naar wens
poedersuiker om mee te bestrooien
Reacties
23 feb 2015
Dark-Nut, zeker niet! Voor croissantjes heb je bladerdeeg nodig, hier is het deeg (al is het knapperig en enigszins gelaagd) toch gewoon kruimeldeeg. Maar desondanks is het een lekker koekje.
23 feb 2015
zijn dit geen croissantjes??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.