Snelle bonenchili met guacamole
20-30 minuten
Laat je niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst: deze chili is echt zo gemaakt en als je een zak tortillachipjes leeg schudt, heb je niet eens bestek nodig! Maar je mag de chili ook best in een bloemtortilla vouwen.
Ingrediënten
voor 3 personen

1 ui, in dunne halve ringen
1 rode paprika, in stukjes
1 gele paprika, in stukjes
1 blik maïs, normaal formaat
1 blik kidneybonen, normaal formaat
1 tomaat, klein gesneden of 2 el tomatenstukjes uit blik
1 el chilisaus
2 tl komijnpoeder
2 tl gedroogde oregano
1 tl gemalen cayennepeper
mespuntje kaneel
3 rijpe avocado’s
versgemalen zwarte peper en zout
kneepje citroen of limoen
1 klein teentje knoflook, geperst
zure room
1 zak tortillachipjes (200 gram)
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.