Snelle coq au vin
30-60 minuten
Voor deze variatie van de bekende Franse klassieker hoef je geen uren in de keuken te staan. Heerlijk met aardappelpuree.
Ingrediënten
voor 3 personen

150g spekreepjes
klontje boter
1 el olijfolie
700g kipdijfilet, in grove stukken gesneden
fleur de sel
gemalen peper
2 rode uien, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
2 el bloem
250ml hete kippenbouillon
200ml rode wijn
2 laurierblaadjes
2 tl verse tijm
100g kleine champignons, uit pot
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.