Torta Caprese
Langer dan 1 uur
De ‘Torta Caprese’ - chocoladetaart uit Capri - is een typisch Napoletaans dessert en vindt zijn oorsprong waarschijnlijk in Capri. Gemaakt van pure chocolade en amandelen, zonder toevoeging van bloem, maakt dat het dessert ook geschikt is voor mensen met glutenintolerantie. De taart is vrij laag, aan de buitenkant krokant, maar vochtig en zacht van binnen. Buon appetito!
Ingrediënten
voor 8 personen

250 gram boter, op kamertemperatuur
250 gram pure chocolade
300 gram amandelen, gepeld 
5 eieren (middel), gesplitst
200 gram suiker
poedersuiker
Extra: taartvorm (22-24 cm), mixer en keukenmachine
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.