Verkoelende bietensoep, holodnik
20-30 minuten
Heerlijk verkoelend op een hete zomerse dag, daarnaast ook voedzaam en verantwoord. Familie van de Oekrainse borscht
Ingrediënten
voor 4 personen

3 gare rode bieten
1 komkommer, geschild
1l lichte groentebouillon
2 eetlepels suiker
3 eetlepels witte wijnazijn
2-3 bosuitjes
peterselie en dille
4 gekookte eieren
zure room of volle kwark om te serveren
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.