Vidé - vol-au-vent - koninginnehapje
30-60 minuten
Een Vlaamse klassieker die in de volksmond bekend staat onder verschillende benamingen en op tal van plaatsen geserveerd wordt. Maar wie even de tijd neemt om het zelf klaar te maken, zal versteld staan van de rijke smaak, het pure genot en de eenvoudige bereiding van dit koninklijke gerecht!
Ingrediënten
voor 6 personen

200 g gehakt
200 g gekookt kippenvlees
5 dl witte saus
5 dl bouillon (kip of groente) of gezouten water
200 g champignons
1/2 citroen
3 eieren
bladerdeegkoekjes
paneermeel
peper en zout
boter
verse peterselie
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.