Volkoren bananenbrood met blauwe bessen
Langer dan 1 uur
Dit is een prima alternatief voor een boterham bij het ontbijt. Het brood is zoet, maar zeker niet overmatig zo, vol fruit en is volkoren. Dankzij de bananen is het smeuïg en blijft lang zacht, is geurig en heerlijk bij een kop koffie of thee.
Ingrediënten
voor 1 stuks

2 zeer rijpe bananen
220g volkoren meel
150g bruine suiker
100g geurloze olie of kokosboter (je zult de kokos niet proeven!)
2 eieren
1/4 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel baking soda 
1 theelepel vanilleextract
200g blauwe bessen 
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.