Warme salade van boerenkool en quinoa
10-20 minuten
Probeer deze veganistische en mega-gezonde salade vol vezels en vitamines!
Ingrediënten
voor 1 personen

¼ kopje quinoa, afgespoeld
½ kopje water
2 el olijfolie
1 kleine rode ui, in plakjes gesneden
1 teentje knoflook, fijngesneden
2 handjes fijngesneden boerenkool
fleur de sel
versgemalen peper
3 zongedroogde tomaten, gehakt
1 el pijnboompitten
1 zonnebloempitten
1 klein stukje veganistische cheddar, gesneden (desgewenst)
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.