Zoet slaatje met scampi’s, spek en sinaas
20-30 minuten
Gezond en hartig lauw slaatje met scampi's, spek en sinaasvinaigrette als voorgerecht... of in combinatie met een stukje brood ook heerlijk en licht als hoofdgerecht!
Ingrediënten
voor 2 personen

gemengde sla (naar keuze)
rauwe groentjes voor een lekker slaatje (naar keuze)
2 sjalotten of 1 ui
spekblokjes
8/16 scampi’s (4-tal pp als voorgerecht/8-tal pp als hoofdgerecht)
olijfolie
boter
1 dl sinaassap (geconcentreerd in een brik of bus, of 2 perssinaasappelen)
room
maïszetmeel (maizena)
Reacties
19 dec 2012
bedankt voor de reacties we gaan het op kerst uitproberen ,merci
19 dec 2012
Beste Cindy, zoals mbos al schreef, kun je kiezen welk spek. Gebruik best de fijnste reepjes. Voor 16 scampi's gebruik ik meestal een pakje van 150 gr spekjes. Geniet ervan en alvast een fijne kerst- en eindejaarstijd :)
19 dec 2012
Je kunt zelf kiezen tussen zout of gerookt spek. Ik gebruik meestal gerookt, omdat er minder vet aan hangt. 50 gr spekjes voor 8 scampi's is zeker voldoende. Smakelijk!
18 dec 2012
beste moet het zout spek of gerookt spek zijn en de hoeveelheid aub?ik zou dit recept willen geven op kerst
2 okt 2011
het ziet er lekker eruit
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.