Zomerse couscoussalade
10-20 minuten
Probeer deze zomerse couscoussalade als lichte lunch of bij de barbecue.
Ingrediënten
voor 4 personen

250 g couscous 
zout en peper
400 ml heet water
150 g fijne erwtjes (uit de diepvries)
1 tl grove mosterd
 sap van ½ citroen
4 el olijfolie
400 g roze garnalen
10 zongedroogde tomaten (in olie), in reepjes gesneden
1 avocado, in blokjes gesneden
bosje bieslook, fijngesneden
bosje basilicum, fijngesneden
schijfjes citroen, voor erbij
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.